طريقة عمل الصلصة الهولندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الصلصة الهولندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتم إعداد هذه الصلصة على الفور قبل تقديمها وهي سهلة وسريعة، سوف تستغرق 3 دقائق فقط، أولاً ضعي صفار البيض والملح والفلفل وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي.

  • 5

    قطعي الزبدة إلى مكعبات وضعيها في قدر طهي صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي وتظهر الرغوة البيضاء.

  • 9

    صبي الزبدة الساخنة إلى خليط صفار البيض تدريجياً أثناء الخفق وعلى سرعة قصوى لمدة 1 دقيقة.

  • 17

    إذا لم يتم استخدام الصوص على الفور، يوضع الخلاط في وعاء مملوء بالماء الفاتر لحين وقت الاستخدام (10 دقائق على الأكثر).

  • 25

    الكمية تكفي لتحضير 4/3 كوب من الصلصة الهولندية.