طريقة عمل الصلصة الهولندية

طريقة عمل الصلصة الهولندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الصلصة الهولندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 صفار بيض
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 قرص ة مسحوق الفلفل ال (حار)
• 12 ملعقة كبيرة 1 – 2 عصير ليمون
• 0.5 كوب زبدة غير مملحة

خطوات التحضير

• 1

  يتم إعداد هذه الصلصة على الفور قبل تقديمها وهي سهلة وسريعة، سوف تستغرق 3 دقائق فقط، أولاً ضعي صفار البيض والملح والفلفل وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 5

  قطعي الزبدة إلى مكعبات وضعيها في قدر طهي صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي وتظهر الرغوة البيضاء.

• 9

  صبي الزبدة الساخنة إلى خليط صفار البيض تدريجياً أثناء الخفق وعلى سرعة قصوى لمدة 1 دقيقة.

• 17

  إذا لم يتم استخدام الصوص على الفور، يوضع الخلاط في وعاء مملوء بالماء الفاتر لحين وقت الاستخدام (10 دقائق على الأكثر).

• 25

  الكمية تكفي لتحضير 4/3 كوب من الصلصة الهولندية.