طريقة عمل السلمون المشوى على خشب الأرز – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السلمون المشوى على خشب الأرز – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى خشب الأرز فى الماء لمدة ساعة .

  • 5

    قومى بتتبيل سمك السلمون بالملح والفلفل الأسود والزعتر والتوابل وعصير النصف ليمونة ثم قطعى النصف الثانى من الليمونة الى شرائح ووزعيهم فوق السلمون , ضعى شريحة السمك فى الثلاجة وهى مغطاة لحين وقت الشواء .

  • 9

    فى وعاء متوسط الحجم ضعى كلا من ( البصل – الطماطم – الزيتون – زيت الزيتون – الخل – الملح – الفلفل الاسود ) .

  • 13

    ضعى سمك السلمون عل خشب الأرز بحيث يكون الجلد الى أعلى ثم ضعى السمك تحت شواية الفرن مباشرة لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى يبدأ الخشب فى التدخين ثم غطى السمك وضعيه بالفرن الساخن لمدة 12 : 15 دقيقة أو حتى ينضج ( اعتمادا على سمك السمكة ) .

  • 17

    عندما ينضج السمك وزعى على سطحه خليط الطماطم وقدميه فورا .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 251 كالورى .