طريقة عمل السلمون بالعسل والثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السلمون بالعسل والثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب عسل
- 0.33 كوب صوص صويا
- 0.75 كوب عصير الأناناس
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 زنجبيل طازج (مفروم)
- شريحة فيليه سمك السلمون
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- بصل أخضر ، للتزيين (مفروم)
- بذور السمسم ، للتزيين (محمص)
خطوات التحضير
-
1
اخفقي العسل وصوص الصويا وعصير الأناناس والثوم والزنجبيل في وعاء كبير ثم تبلي شرائح السلمون بنصف كمية الخليط السابق وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة إلى 6 ساعات.
-
5
رصي شرائح السلمون في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.
-
9
في هذا الوقت ضعي الكمية المتبقية من خليط التتبيلة في قدر طهي متوسط الحجم واخفقي النشا في 2 ملعقة صغيرة ماء ثم أضيفي خليط النشا إلى التتبيلة واخفقي على نار متوسطة الحرارة حتى يثخن الخليط.
-
12
أزيلي السلمون من الفرن وادهنيه بخليط العسل والثوم.
-
16
ضعي السمك في طبق التقديم ورشي سطحه بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم.