طريقة عمل الشهبابة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشهبابة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ١ فخده لحم غير (مقطع)
- البهارات حسب كمية اللحم
- ملعقة صغيرة ١ ملح
- ملعقة صغيرة ١ فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ١ زنجبيل
- ملعقة صغيرة ١ قرفة
- ملعقة صغيرة ١ بهارات كبسة
- 4 فص ثوم (مقطع شرائح)
- ١ ثمره بصل كبيرة ارباع (مقطع)
- قطعة ١ ثمره فلفل رومي اخضر كبيرة (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
يتم غسل اللحم جيدا ثم يوضع في الاناء المجهز لطهي الشهباية
-
2
ثم يضاف الملح و البهارات والبصل و الثوم و الفلفل الي اللحم و يوضع القدر علي نار هادئه الحراره حتي يتم النضج
-
3
يؤخذ الفلفل و البصل و الثوم من مرقه سلق اللحم و تهرس المقادير في مصفاه
-
4
و يضاف إلى مرقه الصوص القليل من الدقيق و سمن و تقدم الشهباية اللبناني المقطعة شرائح مع الصوص المجهز
هذا كل شيء لإلقاء نظرة على طريقة عمل الشباب اللبناني. نأمل أن تكون قد وجدتها مفيدة وذات بصيرة. كالعادة، نرحب بملاحظاتك وتعليقاتك.