لسان عصفور بالخضار – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قلبي مكعبات الخضار( الفلفل الألوان – الباذنجان – البصل – الثوم ) بكلا من ( ملعقة كبيرة زيت زيتون – ¾ ملعقة صغيرة ملح – ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ) .

2. 5

   ضعى الخضار فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة مع تقليب الخضار فى منتصف المدة .

3. 9

   اسلقى لسان العصفور فى الماء المغلى المملح حتى ينضج أو اتبعى التعليمات المكتوبة على العبوة .

4. 13

   امزجى معاً كلا من ( عصير الليمون – زيت الزيتون – 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح – ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود ) .

5. 17

   أضيفي خليط زيت الزيتون والليمون إلى لسان العصفور مع إضافة الخضار المشوى وقلبيهم معاً بعناية .

6. 21

   زينى الطبق بالجبن الفيتا والريحان الطازج والصنوبر المحمص والبصل الأخضر المفروم وتناوليه على الفور بالهنا والشفا .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يُقدم هذا الطبق فى درجة حرارة الغرفة .