الروبيان على الطريقة الفيتنامية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( صلصة السمك – السكر البنى – رقائق الفلفل الأحمر – الماء ) وقلبيهم معاً حتى يذوب السكر ثم يُترك جانباً .

2. 5

   سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفي الثوم وقلبيهم معاً لعدة دقائق .

3. 9

   إرفعى درجة الحرارة إلى العالية وأضيفي الروبيان ويطهى لعدة دقائق أو حتى ينضج و يصبح وردى اللون مع التقليب من حين إلى آخر .

4. 13

   اضيفي خليط صلصة السمك إلى الروبيان ويطهى على نار منخفضة لعدة دقائق أخرى .

5. 17

   ابعدى المقلاة عن النار ثم أضيفي الكزبرة الخضراء والبصل الأخضر المفروم وقلبي .

6. 21

   قدمى الروبيان على الفور مع أرز الياسمين .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 219 كالورى لكلا منهما .