طريقة عمل الروبيان على الطريقة الفيتنامية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الروبيان على الطريقة الفيتنامية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( صلصة السمك – السكر البنى – رقائق الفلفل الأحمر – الماء ) وقلبيهم معاً حتى يذوب السكر ثم يُترك جانباً .

  • 5

    سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفي الثوم وقلبيهم معاً لعدة دقائق .

  • 9

    إرفعى درجة الحرارة إلى العالية وأضيفي الروبيان ويطهى لعدة دقائق أو حتى ينضج و يصبح وردى اللون مع التقليب من حين إلى آخر .

  • 13

    اضيفي خليط صلصة السمك إلى الروبيان ويطهى على نار منخفضة لعدة دقائق أخرى .

  • 17

    ابعدى المقلاة عن النار ثم أضيفي الكزبرة الخضراء والبصل الأخضر المفروم وقلبي .

  • 21

    قدمى الروبيان على الفور مع أرز الياسمين .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 219 كالورى لكلا منهما .