الرنجة مع الفاصوليا الخضراء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بسلق الفاصوليا الخضراء فى وعاء مملوء بالماء المملح على نار عالية حتى يغلى الماء ثم اتركيها لتنضج على نار منخفضة حتى تصبح طرية .

2. 5

   بعد أن تنضج الفاصوليا صفيها من الماء وعلى الفور اشطفيها بالماء البارد وذلك لايقاف عملية الطهى ولتحتفظ الفاصوليا بلونها الأخضر الزاهى .

3. 9

   ضعى الفاصوليا فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها فى وعاء كبير مع البصل المفروم والقليل من الملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم .

4. 13

   أضيفي إلى الفاصوليا زيت الزيتون وزيت السمسم والخل البلسمى وقلبي مرة أخرى بشكل جيد .

5. 17

   ضعى الفاصوليا فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى ثم قدميها باردة فوق شرائح سمك الرنجة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 319 كالورى .