النودلز الصينى بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى الدجاج بالزيت و النشا المذاب فى الماء ثم سخنى 2 ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار عالية وضعى قطع الدجاج وتطهى حتى تنضج ثم ارفعيه جانباً .

2. 5

   سخنى ملعقة أخرى من الزيت فى نفس المقلاة ثم ضعى الثوم ويطهى لمدة 10 ثوانى بعد ذلك أضيفي الملفوف والجزر ويطهى الخضار على نار عالية حتى يصبح طرى قليلاً .

3. 9

   أعيدى قطع الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة مع إضافة النودلز المسلوقة وقلبي بشكل جيد جداً من الأسفل إلى الأعلى لمدة 30 ثانية .

4. 13

   الآن أضيفي براعم الفاصوليا البصل الاخضر أو الكرات وقلبي لمدة دقيقة .

5. 17

   أخيراً أضيفي كلا من ( صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – زيت السمسم – الملح – السكر ) وقلبي لمدة 30 ثانية ، أضيفي نصف كوب من ماء سلق النودلز إذا كانت النودلز جافة جداً .

6. 21

   انقلى النودلز إلى طبق التقديم وقدميها على الفور وهى ساخنة .