النودلز باللحم والخضار المقلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الماء في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة، عندما يغلي أضيفي قليل من الزيت ثم أضيفي النودلز واتركيه لمدة 5 – 6 دقائق، ثم صفي النودلز.

2. 5

   قطعي اللحم إلى شرائح طولية رقيقة، ثم سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار عالية ثم ضعي شرائح اللحم وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أضيفي نصف الكمية من صوص الصويا وزيت السمسم والسكر البني، قلبي مرة أخرى.

3. 9

   أضيفي اللحم المقلي إلى النودلز المسلوق.

4. 13

   قطعي البصل إلى شرائخ طولية والجزر إلى أصابع طولية رقيقة ثم قطعي البصل إلى قطع متوسطة الحجم.

5. 17

   ضعي البصل والجزر في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.

6. 21

   عندما يلين الجزر والبصل أضيفي الكمية المتبقية من زيت السمسم وصوص الصويا.

7. 25

   رشي الكمية المتبقية من السكر البني.

8. 29

   حركي المكونات جيداً.

9. 33

   أضيفي البصل الأخضر وقلبي لبضع دقائق.

10. 37

    أضيفي الثوم المفروم.

11. 41

    أضيفي السبانخ المفروم وقلبي حتى تلين.

12. 45

    أضيفي الخضار المقلي إلى النودلز واللحم.

13. 49

    قلبي بعناية المكونات بحيث أن تمتزج ببعضها تماماً.

14. 53

    ضعي النودلز باللحم والخضار في طبق التقديم.