علي الطريقة الكويتية حضري السمك الزبيدي مع الأرز وزينيه بالبصل المحمر علي الوجه قبل التقديم. سيعجبك أيضًا: التشريبة الكويتية
المقادير
- - سمك زبيدي (مقطع)
- - أرز بسمتني
- - كركم
- - ملح وفلفل
- - ماء (مغلي)
- - بصل (مقطع)
- - طماطم (مقطع)
- 2 حبة - لومي اسود
خطوات التحضير
-
1
حمري البصل والثوم المفروم في ملعقتين من السمن.
-
2
أضيفي قطع الطماطم مع الملح والفلفل والكركم
-
3
?أتركي المكونات على نار هادئة حتى تذبل الطماطم
-
4
?أضيفي حبتي اللومي.
-
5
?أضيفي السمك المقطع الى المرق وغطّي الوعاء.
-
6
?خفّفي النار واتركيه حتى ينضج السمك نصف نضج
-
7
?أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الارز وحركي بلطف حتى لا يتفتت السمك
-
8
?غطّي القدر بعد أن تلفّي الغطاء بفوطة مطبخ واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الارز.
آمل أن يكون هذا المقال قد ساعدك في فهم مطبق الزبيدي الكويتي بشكل أفضل قليلاً. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!