المطبق اليمني باللحمة
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
Khuloud Bokhari عضوة مطبخ سيدتي قدمت لنا هذا الطبق الرائع من المطبق اليمني الشهير
المقادير
-
4 كوب
دقيق
(للعجين)
-
كوب
الماء
(للعجين)
-
0.5 كوب
الزبدة
(مذابة، للعجين)
-
ان ملعقة صغيرة
ملح
(للعجين)
-
2 حبة
البيض
(مخفوقة، للعجين)
-
0.5 كيلو
لحم غنم
(مفروم ناعم، لحشوة اللحمة)
-
3 حبة
البصل
(متوسط الحجم ومفروم ناعم، لحشوة اللحمة)
-
3 فص
الثوم
(مهروس، لحشوة اللحمة)
-
2 حبة
بندورة
(منزوعة القشرة ومفرومة ناعم، لحشوة اللحمة)
-
6 حبة
البيض
(لحشوة اللحمة)
-
2 عود
البصل الأخضر
(مفروم ناعم، لحشوة اللحمة)
-
حسب الرغبة
ملح
(لحشوة اللحمة)
-
حسب الرغبة
فلفل أسود
(لحشوة اللحمة)
-
فنجان صغير
الكزبرة
(مغسولة ومفرومة ناعم، لحشوة اللحمة)
-
ربع كوب
جبنة الموتزاريلا
(لحشوة اللحمة)
-
ملعقة صغيرة
الكمون
(لحشوة اللحمة)
-
4 ملعقة كبيرة
الزبدة
(لحشوة اللحمة)
-
2 ملعقة كبيرة
الزبدة
(لدهن سطح العجين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
١- تخلط جميع مقادير العجين مع بعضها وتترك في مكان دافئ.
-
2
٢- تترك لترتاح لمدة ساعتين مغطاة بقطعة قماش في مكان دافئ.
-
3
٣- في هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة.
-
4
٤-في وعاء على النار نضع الزبدة نسقط البصل حتى يذبل ثم الثوم ثم اللحم.
-
5
٥-عند استواء اللحم أضيفي باقي المكونات ماعدا الجبن.
-
6
٦- وأتركيها على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة ثم أضيفي الجبن.
-
7
٧- اقلبيها لمدة ٢ دقيقة وارفعيها من على النار وتترك لتبرد.
-
8
٧- في هذه الأثناء تكور العجين الى كرات.
-
9
٨- وعلى سطح مدهون بالزبدة إفردي تلك الكرات على شكل مستطيل.
-
10
٩- توضع كمية من الحشوة على كل مستطيل وتقفل جيدا وهكذا حتى تنتتهي من الكمية كلها.
-
11
١٠- في مقلاة على النار ضعي الزبدة وعندما يحمى ضعي العجينة المحشوة حتى تتحمر.
-
12
١١- اقلبيها على الوجه الآخر حتى يحمر أيضا.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة عمل المطبق اليمني باللحم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات المطبق اليمني باللحمة؟
تحتاج إلى 18 مكونات: دقيق، الماء، الزبدة، ملح، البيض، لحم غنم، البصل، الثوم، بندورة، البيض، البصل الأخضر، ملح، فلفل أسود، الكزبرة، جبنة الموتزاريلا، الكمون، الزبدة، الزبدة.
لكم شخص تكفي وصفة المطبق اليمني باللحمة؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2023-10-17
طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة
المطبق بالعجينة الجاهزة وجبة لذيذة للغاية ومناسبة لوجبة إفطار مغذية لأطفالك فهي تتكون من عجينة السبرينغ رول الجاهزة المحشية بمزيج من البيض والبصل والكراث والطماطم والكزبرة والنعنع ومجموعة من التوابل الشهية وتقلى على النار من الطرفين وتقدم وبالتالي فهي وصفة سهلة وشهية ولا تستغرق سوى 30 ساعة حتى تصبح جاهزة .
2023-10-17
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2023-10-17
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
2023-10-17
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2023-10-17
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2023-10-17
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2023-10-17
عجينة العشر دقائق لشخصين
عجينة العشر دقائق لشخصين .. اخترنا لك أسهل طريقة لتحضير عجينة العشر دقائق والمناسبة لشخصين فقط، واحشي العجينة بحسب رغبتك
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.