طريقة عمل المشوك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المشوك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم لوز (مطحون)
- 300 جم سكر بودرة
- 34 جم 3 إلى 4 حبات بيض حسب حالبيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 جم لوز خشن أو رقائق اللوز (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نخلط اللوز الناعم مع السكر و الفانيليا ثم نخلط بياض البيض جيدا حتى نحصل على خليط متماسك
-
2
نشكل كور صغيرة بحجم الجوزة و نمررها في بياض بيض ثم نطليها في اللوز الخشن أو الرقائق ونضغط برفق كي تلصق و نضع عليها نصف حبة كرز للزينة
-
3
ثم نضعها في فرن ساخن لمدة10 دقائق ليطهى مدة 10 إلى 15 دقيقة