تقدم إليك "سيدتي.نت" الملوخية: طبق نجوى كرم المفضّل، جربيه وشاركينا رأيك
المقادير
- 1 كيلو الملوخية (الخضراء)
- 500 جم لحم الموزات
- باقة الكزبرة (الخضراء الطازجة مفرومة)
- 15 جم كزبرة يابسة
- 150 جم البصل الابيض (مفروم ناعماً)
- 100 جم البصل الابيض (مشويّاً)
- 300 جم الأرز الأمريكي
- 70 جم الزبدة (أو السمن)
- 50 جم الثوم (مفروم)
- 100 جم عصير الليمون (الحامض)
- 100 جم الخل الأحمر
- 2 رغيف الخبز العربي
- 8 جم ملح
- 3 غم البهار الأبيض
خطوات التحضير
-
1
يتمّ التخلّص من الجزء الأخير من عروق الملوخيّة، ثم تُغسل جيّداً في حوض عميق، تُترك حتى تجفّ أو تُعلّق بشكل باقات. تُنقّى جيّداً من الأوراق اليابسة أو الصفراء، وتُفرم بشكل ناعم.
لذلك هناك لديك! دليلنا عن طريقة عمل الملوخية على طريقة نجوى كرم. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا الطبق بقدر ما استمتعت به. حتى المرة القادمة، طبخ سعيد!
