طريقة عمل الملبن الملون

طريقة عمل الملبن الملون بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الملبن الملون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 85 جم نشا (ثلثين كوب)
• 3 كوب ماء (دافئ)
• 1 علبة جيلى (80 جرام)
• 1 كوب سكر

خطوات التحضير

• 1

  فى إناء على النار نضع كوب من الماء والسكر ونقلب حتى يذوب السكر تماما.

• 2

  فى وعاء يذوب الجيلى جيدا ويترك جانيا.

• 3

  وفى إناء اخر نذوب كوب النشا فى كوب الماء المتبقى.

• 4

  عند ذوبان السكر تماما نضيف كوب الجيلى ونقلب.

• 5

  ثم نضيف خليط النشا والماء بالتدريج مع التقليب المستمر.

• 6

  نستمر فى التقليب حتى يسمك الخليط.

• 7

  نحضر صينية مستطيلة ونعمل على تبطينها جيدا بالنايلون.

• 8

  ثم نضيف خليط الملبن ونوزعة جيدا فى الصينية ثم يغطى وجهة بالنايلون ونضعة فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

• 9

  ينزع النايلون من على الملبن ونعمل على توزيع خليط من النشا وسكر البودة على جانبين الملبن ثم يقطع حسب الرغبة ويرص فى طبق التقديم بالهنا والشفا.