المكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء ... يعتبر طبق المكرونة من الوصفات الإيطالية الشهيرة حول العالم، والتي يقبل على تناولها الصغار والكبار، جربيها على الأصول وقدميها ساخنة شاهدي:  صلصة المكرونة بالطماطم بالفيديو

المقادير

  • عبوة سباغتي
  • 6 حبات (مقشرة) طماطم
  • فص (مهروس) الثوم
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 4 ورقات (طازج) ريحان
  • 1 ورقة ورق غار
  • نصف كوب الماء
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر مناسب اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.

  • 2

    في قدر آخر، ضعي الطماطم المقشرة واهرسيها جيداً على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق.

  • 3

    أضيفي للطماطم كلاً من البصل والثوم وورقة الغار وقلبي ببطء لمدة دقيقتين.

  • 4

    أضيفي الماء والملح والسكر وغطي القدر واتركي المزيج حتى يغلي.

  • 5

    خففي النار على المزيج واتركيه لمدة تتراوح بين الـ 7-10 دقائق على نار هادئة.

  • 6

    أضيفي الريحان إلى المزيج وقلبي جيداً ثم اخلطيه بالسباغيتي.

  • 7

    ?قدمي السباغيتي ساخناً.