المكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء ... يعتبر طبق المكرونة من الوصفات الإيطالية الشهيرة حول العالم، والتي يقبل على تناولها الصغار والكبار، جربيها على الأصول وقدميها ساخنة شاهدي: صلصة المكرونة بالطماطم بالفيديو
المقادير
- عبوة سباغتي
- 6 حبات (مقشرة) طماطم
- فص (مهروس) الثوم
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 ورقات (طازج) ريحان
- 1 ورقة ورق غار
- نصف كوب الماء
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
في قدر مناسب اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
-
2
في قدر آخر، ضعي الطماطم المقشرة واهرسيها جيداً على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق.
-
3
أضيفي للطماطم كلاً من البصل والثوم وورقة الغار وقلبي ببطء لمدة دقيقتين.
-
4
أضيفي الماء والملح والسكر وغطي القدر واتركي المزيج حتى يغلي.
-
5
خففي النار على المزيج واتركيه لمدة تتراوح بين الـ 7-10 دقائق على نار هادئة.
-
6
أضيفي الريحان إلى المزيج وقلبي جيداً ثم اخلطيه بالسباغيتي.
-
7
?قدمي السباغيتي ساخناً.
