طريقة عمل المجدرة المصفاية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المجدرة المصفاية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المجدرة المصفاية اللبنانية أو مجدرة المخبوصة هى نوع من أنواع مجدرة العدس والأرز ولكنها تكون مهروسة وتؤكل بالخبز وليس بالمعلقة مثل أنواع المجدرة الأخرى وتوجد فى المطبخ اللبنانى القديم ويقال أنها كان يتناولها بكثرة الفقراء لأنها ليس بها لحوم وإقتصادية جدا ولكن بالرغم من ذلك يتناولها الفقراء والأغنياء على حد السواء .

  • 5

    حاولى تقديمها لأطفالك بدلا من البيتزا والمكرونة والوجبات المقلية لأن العدس غنى بالحديد وخالى من الكوليسترول وتُقدم مع الخبز والبصل الأخضر والطماطم بجانب الفتوس أو سلطة الملفوف ويمكنكِ تقديمها كطبق رئيسيى .