المجدرة المصفاية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل المجدرة المصفاية خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
عدس بنى
-
3 حبة
بصل كبيرة
-
0.25 كوب
أرز قصير الحبة أو برغل
-
0.5 كوب
زيت زيتون أو زيت نباتى
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة أو كمون
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المجدرة المصفاية اللبنانية أو مجدرة المخبوصة هى نوع من أنواع مجدرة العدس والأرز ولكنها تكون مهروسة وتؤكل بالخبز وليس بالمعلقة مثل أنواع المجدرة الأخرى وتوجد فى المطبخ اللبنانى القديم ويقال أنها كان يتناولها بكثرة الفقراء لأنها ليس بها لحوم وإقتصادية جدا ولكن بالرغم من ذلك يتناولها الفقراء والأغنياء على حد السواء .
-
5
حاولى تقديمها لأطفالك بدلا من البيتزا والمكرونة والوجبات المقلية لأن العدس غنى بالحديد وخالى من الكوليسترول وتُقدم مع الخبز والبصل الأخضر والطماطم بجانب الفتوس أو سلطة الملفوف ويمكنكِ تقديمها كطبق رئيسيى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المجدرة المصفاية؟
يستغرق تحضير المجدرة المصفاية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات المجدرة المصفاية؟
تحتاج إلى 7 مكونات: ½ كيلو عدس بنى ، 3 حبة بصل كبيرة ، ¼ كوب أرز قصير الحبة أو برغل ، ½ كوب زيت زيتون أو زيت نباتى ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق ، 1 ملعقة صغيرة بهارات ، ½ ملعقة صغيرة قرفة أو كمون ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة المجدرة المصفاية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.