طريقة عمل المايونيز بالثوم المنزلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المايونيز بالثوم المنزلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة خاصة البيض .

  • 5

    باستخدام الهاند بلندر أو مضرب الخفق الكهربائي، ضعي الزيت في وعاء

  • 9

    ثم أضيفي صفار بيضة واحدة واخفقي على سرعة عالية، أضيفي صفار البيض الثانية وعصير الليمون تدريجياً أثناء الخفق .

  • 13

    عندما يصبح الصوص سميك ويظهر صوص المايونيز، اخفضي السرعة تماماً وأضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل .

  • 17

    اخفقي لمدة دقيقتين أو حتى يصبح صوص المايونيز سميك ثم ضعي المايونيز في وعاء زجاجي محكم الغلق .

  • 21

    خزني المايونيز في الثلاجة لمدة شهر، هذه المقادير تكفي لتحضير 4/1 1 كوب مايونيز بنكهة الثوم .

  • 25

    استخدمي المايونيز بالثوم في عمل الساندويتشات، تناوليه أيضاً مع شيبس البطاطس وشيبس الكوسا .