اللحم مع الخضار بصوص الثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل البطاطس المشوية : اغسلي البطاطس بالماء الدافئ ونظفيها جيدا من الأتربة بواسطة فرشاة غسل الخضروات، قطعي البطاطس إلى نصفين، ثم ضعيها في صينية خبز خزفية ( مقياس 9 × 13 )، ثم ضعي فصوص الثوم و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل .

2. 9

   قشري الثوم المشوي وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الكريمة الحامضية واللبن الرائب وقليل من الملح والفلفل، اخفقي المكونات حتى تصبح صوص ناعم، ثم ضعيها في الثلاجة .

3. 17

   لعمل اللحم المشوي : تبلي ستيك اللحم بالملح والفلفل .

4. 21

   في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) ، أضيفي زيت الزيتون والزبدة على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 7 – 8 دقائق أو حتى تنضج .

5. 29

   اتركيها تبرد قليلا ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة .

6. 33

   اجمعي مكونات السلطة معا ، ثم ضعيها في طبق التقديم مع البطاطس المشوية وشرائح اللحم .

7. 37

   ضعي صوص الثوم على سطح الطبق وتناوليه بالهنا والشفا .