اللحم المفروم المعصج – عيد الأضحى
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل اللحم المفروم المعصج – عيد الأضحى خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
لحم بقرى
(مفروم)
-
0.25 كوب
بصل
(مفروم)
-
0.25 كوب
شرائح بصل
-
0.25 قطعة
زنجبيل
(مفروم)
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
1
فلفل أخضر حار
(مفروم)
-
1
فلفل أحمر
(حار)
-
0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
2 ملعقة صغيرة
زيت نباتى أو زيت الكانولا
-
0.75 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 من مسحوق الكزبرة
-
1 ملعقة صغيرة
بذور الكمون
-
0.75 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.25 ملعقة صغيرة
جرامامسالا
-
1 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة
(مفروم)
- 0.5 كوب ¼ : من الماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل المفروم مع الملح وقلبيه لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي الثوم والزنجبيل الطازج ويطهى لمدة 20 : 30 ثانية أو حتى تفوح رائحتهم العطرة .
-
5
تبلى بكلا من ( مسحوق الكزبرة – بذور الكمون – مسحوق الفلفل الحار – الكركم – الجرامامسالا ) ويطهى لمدة 30 ثانية ثم أضيفي صلصة الطماطم وقلبي لمدة دقيقة .
-
9
اخفضى الحرارة ثم ضعى اللحم المفروم ويطهى لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى لم يعد به اللون الوردى ثم أضيفي الفلفل الأخضر الحار المفروم وقلبي .
-
13
أضيفي شرائح البصل والكزبرة المفرومة والفلفل الأحمر الحار مع شقه طوليا من المنتصف ونصف كوب من الماء ويطهى اللحم وهو مغطى لمدة 10 دقائق .
-
17
اضبطى التوابل حسب الذوق قبل التقديم .
-
21
قدمى اللحم المفروم المعصج الحار مع الأرز الأبيض كوجبة سهلة وسريعة أو بامكانك استخدامه حشوة للفطائر والسمبوسك أو مع المكرونة وغيرها من الوصفات المختلفة التى تعتمد على اللحم المفروم المعصج .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ التخلص تماماً من الفلفل الأحمر والأخضر الحار ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ، عند إعادة تسخين اللحم اضيفي له كوب من الماء .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير اللحم المفروم المعصج – عيد الأضحى؟
يستغرق تحضير اللحم المفروم المعصج – عيد الأضحى حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات اللحم المفروم المعصج – عيد الأضحى؟
تحتاج إلى 17 مكونات: ½ كيلو لحم بقرى مفروم ، ¼ كوب بصل مفروم ، ¼ كوب شرائح بصل ، ¼ قطعة زنجبيل مفرومة ، 4 فص ثوم مفروم ، 1 فلفل أخضر حار مفروم ، 1 فلفل أحمر حار ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار ، 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى أو زيت الكانولا ، ¾ ملعقة صغيرة ملح ، 2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة ، 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون ، ¾ ملعقة صغيرة كركم ، ¼ ملعقة صغيرة جرامامسالا ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ، ¼ : ½ كوب من الماء.
لكم شخص تكفي وصفة اللحم المفروم المعصج – عيد الأضحى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.