طريقة عمل اللحم بنكهة دبس الرمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم بنكهة دبس الرمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب من دبس الرمان
- 0.5 كوب ماء
- 4 فص من الثوم ال (مفروم)
- 1 جم بصلة صغيرة الح (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- 2 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر ال (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 فلفل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة منخفضة الدسم
- 5 شريحة من فيليه اللحم البقري
خطوات التحضير
-
1
قومي بفرم الثوم والبصل والزعتر فرما ناعما .
-
5
في وعاء صغير ، امزجي كلا من ( دبس الرمان ، الماء ، الثوم ، البصل ، زيت الزيتون ، صوص الصويا ، الزعتر ، الملح ، الفلفل ) .
-
13
ارفعي شرائح اللحم من التتبيلة وضعيها على منشفة المطبخ الورقية ، وضعي التتبيلة في وعاء جانبا .
-
17
قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل واتركيها لمدة 10 دقائق قبل الشواء .
-
21
ضعي شرائح اللحم على الشواء أو في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج ( ملحوظة : تختلف مدة الطهي مع سُمك شريحة اللحم ) .
-
25
في مقلاة الطهي ، ضعي تتبيلة اللحم على نار متوسطة الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 8 دقائق .
-
29
أضيفي 2 ملعقة كبيرة زبدة واخفقيهم جيدا .
-
33
قطعي اللحم إلى شرائح ستيك ، ثم صبي فوقها الصوص ، وقدميها مع الهليون المشوي بجبن البارميزان وبطاطس مشوية بالجبن .