اللفت المخلل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينقع اللفت فى الماء لمدة ساعة ثم يغسل جيدا .

2. 2

   يغلى الماء ويترك حتى يبرد ( لتجنب ظهور الريم ) ثم يذاب فيه الملح والعسل ( يوضع العسل لتجنب ذبول اللفت ) .

3. 3

   يقطع اللفت حسب الرغبة ، كما يقطع البنجر الى اجزاء ويوضع الجميع فى برطمان محكم الغلق ويغطى بالماء والملح ويترك لمدة 3 أيام قبل الاستخدام .