اللبن الزبادى المنزلى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الحليب الكامل الدسم فى وعاء كبير على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 180 فهرنهايت ( باستخدام ميزان حرارة الطعام ) .

2. 5

   ابعدى الوعاء عن النار و انتظرى حتى يبرد الحليب وتصل درجة حرارته إلى 120 فهرنهايت فى هذا الوقت أضيفي اللبن الزبادى وقلبي ، غطى الوعاء واتركيه فى مكان دافئ ( وليكن داخل الفرن ) لمدة 8 : 12 ساعة .

3. 13

   إنقلى اللبن الزبادى إلى وعاء محكم الغلق واتركيه فى الثلاجة لوقت الاستخدام .

4. 17

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تصفية اللبن الزبادى فوق بالوعة الحوض مباشرة لسهولة التنظيف ، يفضل إستخدام اللبن الزبادى اليونانى أو اللبن الزبادى التى يحتوى على خمائر نشطة أو اللبن الزبادى العادى الحامض .

أسئلة شائعة عن الوصفة