طريقة عمل اللب الأبيض بالتوابل – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللب الأبيض بالتوابل – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

45 نقطة 4 : 5 زيت زيتون

خطوات التحضير

  • 1

    أخرجى البذور من اليقطين باستخدام ملعقة ثم اغسليهم تحت الماء الجارى بشكل جيد جدا وصفيهم من الماء تماما , ضعى البذور فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تجف البذور تماما مع التحريك فى منتصف الوقت .

  • 5

    ضعى فى وعاء صغير كلا من ( بودرة الثوم – بودرة البصل – البابريكا – الملح – الفلفل الأحمر – الخردل – السكر البنى ) وقلبيهم معا .

  • 9

    ضعى بذور اليقطين أو اللب الأبيض فى وعاء كبير وأضيفي لهم زيت الزيتون مع 3/4 كمية خليط البهارات وقلبي بشكل جيد جدا حتى تتغلف البذور بالبهارات والتوابل .

  • 13

    ضعى اللب الأبيض أو بذور اليقطين فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن مرة أخرى لمدة 20 : 30 دقيقة مع التحريك فى منتصف المدة أيضا .

  • 17

    فور خروج بذور اليقطين أو اللب الأبيض من الفرن وزعى عليه المزيد من زيت الزيتون وما تبقى من البهارات ثم قدميه كوجبة خفيفة قليلة السعرات الحرارية .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : اذا أردتى أن تكون نكهة البهارات ظاهرة أكثر فى اللب أضيفي الى خليط البهارات توابل البطاطس , هذه الوصفة تحتوى على 81 كالورى لكل 1/4 كوب .