اللب الأبيض بالتوابل – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أخرجى البذور من اليقطين باستخدام ملعقة ثم اغسليهم تحت الماء الجارى بشكل جيد جدا وصفيهم من الماء تماما , ضعى البذور فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تجف البذور تماما مع التحريك فى منتصف الوقت .

2. 5

   ضعى فى وعاء صغير كلا من ( بودرة الثوم – بودرة البصل – البابريكا – الملح – الفلفل الأحمر – الخردل – السكر البنى ) وقلبيهم معا .

3. 9

   ضعى بذور اليقطين أو اللب الأبيض فى وعاء كبير وأضيفي لهم زيت الزيتون مع 3/4 كمية خليط البهارات وقلبي بشكل جيد جدا حتى تتغلف البذور بالبهارات والتوابل .

4. 13

   ضعى اللب الأبيض أو بذور اليقطين فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن مرة أخرى لمدة 20 : 30 دقيقة مع التحريك فى منتصف المدة أيضا .

5. 17

   فور خروج بذور اليقطين أو اللب الأبيض من الفرن وزعى عليه المزيد من زيت الزيتون وما تبقى من البهارات ثم قدميه كوجبة خفيفة قليلة السعرات الحرارية .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : اذا أردتى أن تكون نكهة البهارات ظاهرة أكثر فى اللب أضيفي الى خليط البهارات توابل البطاطس , هذه الوصفة تحتوى على 81 كالورى لكل 1/4 كوب .