الكسكسي بالكفتة التركية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الكسكسي بالكفتة التركية خطوة بخطوة بـ24 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
كسكس مغربي
-
جزرة
(مبشور)
-
بصلة
(مبشور)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت ذرة
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة ناشفة حب
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا مدخنة
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهار مشكل
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل اسود
-
رشّة
قرفة
-
شبت
(مفروم)
-
ملح
-
0.5 كيلو
لحم غنم
(مفروم)
-
3 فص
ثوم
(مبشور)
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل اخضر
(مبشور)
-
بصلة صغيرة
(مبشور)
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا مدخنة
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل اسود
-
رشّة
قرفة
-
0.25 ملعقة صغيرة
بهار مشكل
-
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لطبخ الكسكس نبخره على الماء او نغمرة في ماء ساخن حتى النضوج ونضعة جانبا .
-
2
في قدر نذبل البصل والجزر مع رشة ملح وفلفل اسود على نار هادئة لدقيقة ثم نضيف البهارات كاملة والشبت نقلبهم لدقيقة اضافية ثم نضيف الكسكس الناضج ونقلبه مع الخضار والبهارات جيدا حتى ياخذ النكهة (العملية لا تاخذ اكثر من دقيقتين) .
-
3
نضيف ملعقة سمنة ضغيرة لاعطاء الكسكس نكهة اضافية ولمعان .
-
4
لتحضير الكفتة:نضيف للحم البصل والثوم والزنجبيل وجميع البهارات المذكورة في المكونات مع البقدونس والملح .
-
5
نعجنهم مع بعضهم البعض جيدا ثم نشكلهم على شكل كرات بيضاوية ونشويها على الجريل أو في الفرن حتى تتحمر .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكسكسي بالكفتة التركية؟
يستغرق تحضير الكسكسي بالكفتة التركية حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات الكسكسي بالكفتة التركية؟
تحتاج إلى 24 مكونات: نصف كيلو كسكس مغربي، جزرة مبشورة، بصلة مبشورة، 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة، 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة حب، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة، 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود، رشة قرفة، شبت مفروم، ملح، 1/2 كيلو لحم غنم مفروم، 3 فص ثوم مبشور، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور، بصلة صغيرة مبشورة، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود، رشة قرفة، 1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة الكسكسي بالكفتة التركية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.