القشطة البيتى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   هذه الوصفة سهلة وسريعة وإقتصادية ومعروفة من المطبخ اللبنانى بدلاً من غلى الحليب وتجميع القشطة بالتدريج من على السطح الأمر الذى يستغرق الكثير من الوقت .

2. 3

   قطعى حواف التوست ثم قطعيه إلى مكعبات وافرميه ناعم باستخدام محضر الطعام بعد ذلك ضعى الحليب المجفف مع الكريمة أو استبدليهم بالحليب الكامل الدسم فى وعاء صغير مع الخبز المفروم ويُترك لأطول فترة ممكنة حوالى يوم ثم سخنيهم معاً مع إضافة السكر والنشا واستمرى فى التحريك بحيث يصبح الخليط سميك القوام بشكل كبير وفى نفس الوقت مراعاة عدم حرقه .

3. 7

   أضيفي النكهات المستخدمة ( ماء زهر – ماء ورد – فانيليا – هيل مطحون ..الخ ) وقلبي لثوانى ثم ابعدى الوعاء عن النار واتركي القشطة لتبرد وهى مغطاة ثم ضعيها فى الثلاجة لأطول وقت ممكن .

4. 8

   يمكنكِ تقديم القشطة البيتى كما هى مع القطر أو إستخدميها فى عمل الحلويات الشرقية مثل الكنافة وليالى لبنان والعثمانلية ..الخ .

أسئلة شائعة عن الوصفة