الكشرى المصرى لخبيرة الطهى باكينام عبدون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء نضع ملعقة زيت واول ما تسخن ننزل فيها بصلة مفرومة ونشوحها .

2. 2

   ننزل عليها كوب العدس ونكمل تشويح وننزل عليها كوب ماء ونتركها حتى يستوى العدس ويتشرب الماء .

3. 3

   ننزل كوب الأرز ونقلب ونضع كوب ماء واول ما يتشربة نهدىء النار ونترك الأرز يستوى .

4. 4

   لعمل التقلية فى مقلاة نضع زيت غزير ونقطع بصلة حلقات ونتبله بنشا او دقيق ونقليه ونضعه جانبا .

5. 5

   لعمل الصلصة فى مقلاة نضع ملعقة زيت ونشوح فيها الثوم المفروم تخرج ريحته و نخرج المقلاة من على النار.

6. 6

   وننزل الخل ونقلبه ونرجعه على النار وننزل عليه الصلصة ونصف كوب ماء والملح والفلفل والكمون ونتركه حتى  الصلصة تتخن ونطفىء النار .

7. 7

   للتقديم نحضر الطبق نغرف الأرز والعدس الاول و نضع عليه المكرونة ونضع التقلية على الوجه وعليهم الصلصة .

8. 8

   ?يمكن اضافة حمص مسلوق على الوجة عند التقديم .

9. 9

   ويقدم .

أسئلة شائعة عن الوصفة