الكريمة الحامضية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   ثانيا : بطنى المصفاة بقطعة قماشة قطنية أو شاشة .

2. 9

   ثالثا : صبى اللبن الرائب أو اللبن الزبادى المضاف اليه عصير ليمون فوق المصفاة .

3. 17

   خامسا : اضغطى بلطف وسوف ينزل مصل اللبن (الماء الموجود في اللبن الزبادى) .

4. 21

   سادسا : بعد ذلك ضعيه فوق المصفاة وثبتى عليه أى ثقل ليتصفي جدا , ضعيه فى الثلاجة لمدة 4 الي 5 ساعات أو طوال الليل .

5. 25

   بعد هذا الوقت سوف تكون بهذا الشكل , استخدميها كبديل للساور كريم أو الكريمة الحامضية في الوصفات المختلفة وخاصة في التشيز كيك .

6. 29

   هذا الماء المصفى (مصل اللبن ) يمكنكى استخدامه في حفظ الأجبان أو كماء للعجن فلا تهدريه أبدا .

7. 33

   لذيذة وحامضة .