الكرواسون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الحليب الدافئ مع الزبدة، لمدة 3 دقائق .

2. 5

   أضيفي الخميرة والسكر إلى الحليب واتركيها لمدة 3 دقائق أو حتى تتفاعل الخميرة، ثم أضيفي كوب طحين، واخفقي بشكل جيد، أضيفي البيض تدريجياً، ثم أضيفي الملح وكوب آخر من الطحين، اخلطي المكونات لمدة 3 – 6 دقائق أو حتى تصبح عجينة مرنة .

3. 9

   أضيفي الكمية المتبقية من الطحين وقومي بعجن العجينة على سطح مستوِ، باستخدام يديكِ لمدة 3 دقائق .

4. 13

   شكلي العجين بشكل كرة كبيرة ثم قومي بدهنها بقليل من الزبدة، ضعي العجين في وعاء مدهون بالزبدة وغطيه بواسطة كيس بلاستك، ثم ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة ساعتين .

5. 25

   رصي الكرواسون في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة جيداً بالطحين، غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة 4 ساعات على الأقل .

6. 29

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت = 180 درجة مئوية، لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

7. 33

   تناولي الكرواسون ساخناً مع الزبدة وكوب من القهوة الساخنة كوجبة فطور لذيذة، وبالهنا والشفا .