طريقة عمل الكرات المحشية بالفستق اللذيذ

طريقة عمل الكرات المحشية بالفستق اللذيذ بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكرات المحشية بالفستق اللذيذ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب سمن مُذوّب
• 2 كوب سكر بودرة
• 4 كوب دقيق عادي
• 6 كوب 2 فق فرماً خشناً (مفروم)

مقادير الحشوة:

• 6 كوب 3 فق (مطحون)
• 6 علبة 1 حليب نله المكثف المحلى
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر

خطوات التحضير

• 1

  يخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيدا.

• 2

  يضاف الدقيق وتمزج كافة المكونات جيدا لتشكل عجينة لاصقة توضع في البراد حتى تجمد قليلا .

• 3

  لتحضير الحشوة : يخلط الفستق المطحون مع حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافة المكونات جيدا يغطى مزيج الحشوة ويترك في البراد حتى كفاية، ثم يقسم إلى كرات صغيرة .

• 4

  تقسم العجينة أيضا إلى كرات صغيرة وتحشى بكرات الحشوة .

• 5

  تغلف كرات العجين المحشية بالفستق المفروم، ثم توضع في قوالب الفطائر وترص برقة .

• 6

  تخبز في فرن محمى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة أو حتى تصبح جافة وتقدم .