الخضار المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البطاطس ثم قومي بشطفها تحت الماء البارد .

2. 9

   قطعي البصل إلى شرائح، وقطعي الفلفل الأحمر الحلو إلى شرائح طولية رفيعة .

3. 13

   ضعي أصابع البطاطس في وعاء كبير ثم امزجي لون الطعام مع الماء ( يمكنكِ استخدام الزعفران بدلاً من لون الطعام )، صبي لون الطعام على البطاطس وحركيها بشكل جيد، بعد ذلك اقلي البطاطس في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج ( حوالي 10 دقائق )، ثم قومي بقلي البصل في نفس الزيت .

4. 17

   صفي أصابع البطاطس من الزيت ثم أضيفي إليها الزبيب .

5. 21

   صفي البصل أيضاً من الزيت ثم قومي بإضافة البصل والفلفل الحلو إلى البطاطس، حركي المكونات بشكل جيد .

6. 25

   سوف تكون بهذا الشكل .

7. 29

   قدمي خلطة الأرز اللذيذة مع الأرز البسمتي بلحم الماعز أو أرز بيلاف، وبالهنا والشفا .