الخضار على الطريقة الأسبانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى الثوم وقلبيه حتى يشقر لونه حوالى دقيقة ثم اضيفي البصل والفلفل الأخضر والأحمر ورشة ملح ويطهى الخضار على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طرى ثم اضيفي الكوسة وقلبي لمدة دقيقة .

2. 5

   أضيفي الطماطم وهريسة الفلفل وملعقة كبيرة ملح ويطهى الخضار وهو مغطى على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر .

3. 9

   قومى بتقطيع البطاطا إلى كرات أو مكعبات حسب الذوق ثم اقليها فى زيت الزيتون على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 5 : 10 دقائق أو حتى تنضج مع التحريك من حين إلى آخر .

4. 13

   قدمى طبق الخضار بالطماطم الأسبانى وهو ساخن أو دافئ مع الخبز كطبق جانبى أو عشاء أو إفطار لذيذ .

5. 17

   عادة ما يتم تقديم هذا الطبق مع البطاطا والبيض المقلى والخبز .

6. 20

   يمكن أيضاً تقديم هذا الطبق كنوع من المقبلات الشهية .

7. 24

   بالهنا و الشفا .