طريقة عمل الخبز الفرنسي بالكراميل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز الفرنسي بالكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة بيض . (كبير الحجم)
- 0.5 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 8 قطعة شرائح من التوست أوالخبز الفرنسي.
- 1 كوب سكر بني
- 6 ملعقة كبيرة زبد أو سمن.
- 0.33 كوب كريم خفق أو قشدة.
- 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة.
خطوات التحضير
-
1
جهزي الكراميل: ضعي السمن والسكر في وعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتحول للون الذهبي.
-
2
أضيفي الكريمة وقلبي ثم شراب الذرة(القيقب) واستمري بالتحريك حتى يتكون خليط ناعم كثيف وقبل أن يغلي الخليط أبعديه عن النار واتركيه جانبا.
-
3
إدهني صاج فرن بالسمن دهنا جيدا.
-
4
إخلطي البيض والحليب والفانيليا وذرة الملح في وعاء عميق، ثم اغمسي شرائح التوست في البيض .
-
5
رصي شرائح التوست في صاج الفرن، ثم احفظيها بالبراد 3 ساعات حتى يتشرب التوست تماما من البيض بالحليب.
-
6
إخبزي في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15- 20 دقيقة حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبي اللون.
-
7
يترك التوست ليبرد قليلا ثم وزعي على السطح الكراميل وقدميه دافئا. وبالهنا والشفا.