طريقة عمل الخبز بالسمسم وحبة البركة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز بالسمسم وحبة البركة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، أضيفي جميع المكونات واخفقي لمدة 5 دقائق أو 10 دقائق باستخدام يديكِ .

  • 5

    غطي العجين واتركيها لمدة ساعة، سوف تكون بهذا الشكل .

  • 9

    قومي بتقسيم العجين إلى 6 قطع متساوية الحجم، ثم شكلي القطع بشكل كرات وضعيها في صينية خبز مرشوشة بالطحين، ثم غطي الصينية واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى .

  • 13

    بعد ذلك قومي بفرد كل كرة من العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ( بسُمك 4/1 بوصة = 2/1 سم )، رشي السمسم وحبة البركة على سطح العجين ثم اتركيه لمدة 10 دقائق تقريباً قبل الخبز .

  • 17

    اخبزي الخبز في فرن محمي على حرارة 500 درجة فهرنهايت = 260 درجة مئوية لمدة 3 دقائق لكل رغيف، يُفضل الخبز على حجر البيتزا الخشبي وعلى الرف الأوسط .

  • 21

    قومي بتقطيع الخبز إلى مثلثات وتناوليه مع كريمة القشطة بالعسل .