طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى لخبيرة الطهى باكينام عبدون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبدة الاسكندرانى لخبيرة الطهى باكينام عبدون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو كبدة او مكعبات (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب ماية بصل
- 6 ليمونات عصير
- ملعقة كبيرة خل
- ملح
- فلفل
- كمون
- 4 فص ثوم ين شرائح رفيعة (مقطع)
- ثمرة فلفل رومى اخضر كبيرة صغيرة (مقطع مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 ملعقة كبيرة طحينة
خطوات التحضير
-
1
?نتبل الكبدة بكل مقادير التتبيلة ونتركها 3 ساعات فى الثلاجة .
-
2
فى مقلاة نضع الزيت ونشوح فيه الثوم والفلفل وننزل عليه الكبدة .
-
3
بعد خروجها من التتبيلة ونقلبهم جيدا ونتركهم حتى تستوى الكبدة ننزل الطحينة ونقلبهم مع بعض ونقدمها .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور عن كيفية صنع الكبد السكندري. يسعدني سماع أفكارك وملاحظاتك في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها.
لا توجد تعليقات بعد.