الكباب المشوي – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي 10 أسياخ خشبية في الماء لمدة 1 ساعة ثم ارفعيهم من الماء، في وعاء معالج الطعام الكهربائي، افرمي البصل والثوم والبقدونس فرماً ناعماً.

2. 5

   أضيفي لحوم البقر والضأن وخبز التوست والتوابل ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً.

3. 9

   شكلي اللحمة المفرومة إلى كرات متوسطة الحجم ثم اغرسي بها سيخ خشبي.

4. 13

   افردي كرة اللحم على السيخ الخشبي، باستخدام يديكِ، بحيث أن يكون سُمكها 1 بوصة.

5. 21

   ضعي الكباب المشوي في صينية التقديم بجانب شرائح الطماطم وأوراق البقدونس الطازجة والخبز العربي.

6. 25

   تناولي الكباب مع صلصة الطحينة ومتبل بابا غنوج وسلطة التبولة.

7. 29

   صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.