طريقة عمل الكعك الجزائري – ضيافة عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكعك الجزائري – ضيافة عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة.

  • 5

    انخلي الطحين والملح ثم أضيفي الزبدة وامزجها مع الطحين باستخدام راحة يديكِ حتى يصبح الخليط رملي، غطي الوعاء واتركيه لمدة ليلة كاملة.

  • 9

    في اليوم التالي أضيفي السكر والفانيليا إلى الطحين ثم أضيفي ماء الزهر تدريجياً حتى يتشكل لديكِ عجينة بسكويت متماسكة (طريقة العجن: تجميع المكونات والضغط عليها بلطف).

  • 13

    قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها إلى حبل طويل ثم لفي الحبل بشكل حلقة واضغطي جيداً على النهايات.

  • 17

    رصي البسكويت في صينية خبز ثم ادهني سطحها بالبيض المخفوق مع قليل من الفانيليا.

  • 21

    رشي المكسرات المفرومة على سطح الكوكيز ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 25

    قدميه بارداً مع كوب من الشاي الساخن واستمتعي به.

  • 29

    كل عام وأنتم بخير، عيدكم مبارك.