الكعك الجزائري – ضيافة عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   انخلي الطحين والملح ثم أضيفي الزبدة وامزجها مع الطحين باستخدام راحة يديكِ حتى يصبح الخليط رملي، غطي الوعاء واتركيه لمدة ليلة كاملة.

3. 9

   في اليوم التالي أضيفي السكر والفانيليا إلى الطحين ثم أضيفي ماء الزهر تدريجياً حتى يتشكل لديكِ عجينة بسكويت متماسكة (طريقة العجن: تجميع المكونات والضغط عليها بلطف).

4. 13

   قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها إلى حبل طويل ثم لفي الحبل بشكل حلقة واضغطي جيداً على النهايات.

5. 17

   رصي البسكويت في صينية خبز ثم ادهني سطحها بالبيض المخفوق مع قليل من الفانيليا.

6. 21

   رشي المكسرات المفرومة على سطح الكوكيز ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

7. 25

   قدميه بارداً مع كوب من الشاي الساخن واستمتعي به.

8. 29

   كل عام وأنتم بخير، عيدكم مبارك.