الكافيار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي بيض سمك السلمون في وعاء عميق .

2. 5

   اغسليه تحت الماء الساخن .

3. 13

   سوف يتغير لون البيض ويصبح فاتحاً تحت الماء الساخن .

4. 17

   استمري في تنظيف البيض من الأغشية تحت الماء، باستخدام مصفاة الطعام .

5. 21

   اخلطي 2 كوب ماء ساخن مع الملح في كوب القياس .

6. 25

   ضعي الكافيار في وعاء عميق ثم صبي الماء المملح واتركيه منقوع لمدة 70 ثانية .

7. 29

   صفي الكافيار من الماء المملح ثم أضيفي الزيت وقلبيه .

8. 33

   خزني الكافيار في وعاء زجاجي محكم الغلق وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين .

9. 37

   تناولي الكافيار مع الخبز فهو معروف من المقبلات اللذيذة والشهية .

10. 41

    جربي أيضاً، الروبيان بالجبنة .