طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

الحواوشى الإسكندرانى من الأكلات المفضلة للجميع ، تعرفي في 5 خطوات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة صحية بدلًا من شرائه من الخارج

المقادير

• 1 كوب كبير لحمة مفرومة  (300 جرام )
• 5 كوب كبير دقيق أبيض (700 جرام )
• 1 ملعقة كبيرة خميرة ( ملعقة طعام )
• 0.25 كوب ماء ( 60 مل )
• 3 ملعقة كبيرة   زيت ذرة ( ملعقة طعام )
• 0.5 حبة طماطم
• 1 حبة بيضة مضروبة
• 0.5 كوب كبير زبادى
• زيت زيتون
• 0.5 كوب كبير بصل صغيرة (مقطع مكعبات)
• 0.5 كوب كبير بقدونس
• 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ( ملعقة شاي)
• 1 ملعقة صغيرة سكر ( ملعقة شاي)

مل وصفة مشابهة :  طريقة عحواوشي الدجاج

• سر طعم ومذاق الحواوشى الإسكندرانى في المطاعم ، إضافة البصل  ، والبقدونس ، و الفلفل الأسود ، والملح للحم ال أثناء الخلط (مفروم)
• من الممكن إضافة الشطة إذا كنتم من محبي الأكل الحار (حسب الذوق)
• الحواوشى الإسكندرانى يساعد على تقوية الجهاز المناعي
• الحواوشى الإسكندرانى يقي من الإصابة الأنيميا  ، وهشاشة العظام
• 553 رغيف يحتوي كل من الحواوشي على سعر حراري

خطوات التحضير

• 1

  تحضير عجينة الحواوشي : نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه الدقيق ، و الملح ، والسكر ، والخميرة  ، ونشغل العجان على سرعة متوسطة ونضيف الماء ، والزيت ،و الزبادي تدريجيًا أثناء العجين حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة

• 2

  نخرج عجين الحواوشي على  سطح مرشوش بالدقيق ونذهب لتحضير الحشو

• 3

  حشو الحواوشي : نضع في وعاء الخلاط اللحم المفروم ، والبصل  ، والبقدونس ، و الفلفل الأسود ، والملح ، ونشغل العجان على سرعة متوسطة حتى تختلط جميع المكونات معًا

• 4

  نحضر العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق  ونقسمها لأربع كرات متساوية ، ثم نفرد كل كرة بالنشابة ، ثم نضع الحشو في منتصف العجين بدون الوصول للأطراف ثم ندهن العجين ببيضة مضروبة باستخدام فرشاة

• 5

  نحضر صينية مدهونة بالزيت ، ونفرد عليها عجين الحواوشي ، ثم ندخلها الفرن حتى ينضج الحواوشى ويصبح لونه ذهبي

• 6

  الآن نستطيع تقديم الحواوشى الإسكندرانى بجانب المخلل

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور عن كيفية صنع حواوشي إسكندراني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!