لحم مقلى بالبصل الأخضر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى شرائح اللحم البقرى فى ملعقة كبيرة من الزيت والنشا وملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة لمدة 15 دقيقة ، فى هذا الوقت سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ثم ضعى شرائح اللحم البقرى وتطهى لمدة دقيقة على كل جانب بمجرد أن تأخذ اللون البنى ثم ارفعيهم جانباً ، ضعى مكان اللحم الزنجبيل وقلبيه حتى يأخذ اللون البنى .

2. 5

   أضيفي البصل الأخضر وقلبيه مع الزنجبيل بشكل جيد لمدة 2 دقيقة .

3. 9

   أضيفي البطاطا المسلوقة نصف سلقة وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة ثم أضيفي اللحم البقرى وملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة والخفيفة والملح وزيت السمسم وقلبي المكونات معاً لمدة 2 دقيقة ثم اتركى المقلاة مغطاة حتى ينضج اللحم .

4. 13

   انقلى اللحم المقلى الصينى بالبصل الأخضر إلى طبق التقديم وقدميه على الفور .

أسئلة شائعة عن الوصفة