طريقة عمل الحمام الكداب – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحمام الكداب – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة طهي غير لاصقة، أضيفي الزيت مع البصل والجزر المبشور على نار متوسطة الحرارة، قلبيه حتى يذبل ثم اتركيه ليبرد تماماً.

  • 5

    أزيلي العظم من الدجاج مع الحفاظ على الجلد غير متقطع.

  • 13

    أضيفي الأرز المطبوخ إلى خليط الجزر وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، قلبي جيداً.

  • 17

    افردي شريحة واحدة من الدجاج على لوح خشبي بحيث أن تكون القاعدة هي الجلد، ثم أضيفي كمية مناسبة من الأرز.

  • 25

    كرري ذلك في الكمية المتبقية من الدجاج ورصيه في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة، ثم ادهني سطحها بقليل من الزيت ورشي التوابل والملح والفلفل ثم غطيها بورق القصدير.

  • 29

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

  • 33

    قدمي الحمام الكداب مع السلطة، صحة وهنا.