الحمام الكداب – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة طهي غير لاصقة، أضيفي الزيت مع البصل والجزر المبشور على نار متوسطة الحرارة، قلبيه حتى يذبل ثم اتركيه ليبرد تماماً.

2. 5

   أزيلي العظم من الدجاج مع الحفاظ على الجلد غير متقطع.

3. 13

   أضيفي الأرز المطبوخ إلى خليط الجزر وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، قلبي جيداً.

4. 17

   افردي شريحة واحدة من الدجاج على لوح خشبي بحيث أن تكون القاعدة هي الجلد، ثم أضيفي كمية مناسبة من الأرز.

5. 25

   كرري ذلك في الكمية المتبقية من الدجاج ورصيه في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة، ثم ادهني سطحها بقليل من الزيت ورشي التوابل والملح والفلفل ثم غطيها بورق القصدير.

6. 29

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

7. 33

   قدمي الحمام الكداب مع السلطة، صحة وهنا.