لحم الغنم والخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اطحني حبوب الحلبة حتى تصبح ناعمة .

2. 5

   في وعاء الطهي، قلبي الزيت مع البصل لمدة 3 دقائق على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الحلبة والتوابل والكركم واللحم، حركي المكونات لمدة 3 دقائق .

3. 9

   ثم أضيفي الطماطم المهروسة ( مضروبة في الخلاط ) ومعجون الطماطم، حركي بشكل جيد ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم أضيفي مكعبات البطاطس والجزر، ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة أخرى .

4. 13

   أضيفي الفلفل الأخضر الحلو واتركيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفي صوص الفلفل الأخضر والفلفل الأسود .

5. 17

   حركي المكونات بشكل جيد .