طريقة عمل لحم الغنم والخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم الغنم والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اطحني حبوب الحلبة حتى تصبح ناعمة .

  • 5

    في وعاء الطهي، قلبي الزيت مع البصل لمدة 3 دقائق على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الحلبة والتوابل والكركم واللحم، حركي المكونات لمدة 3 دقائق .

  • 9

    ثم أضيفي الطماطم المهروسة ( مضروبة في الخلاط ) ومعجون الطماطم، حركي بشكل جيد ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم أضيفي مكعبات البطاطس والجزر، ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة أخرى .

  • 13

    أضيفي الفلفل الأخضر الحلو واتركيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفي صوص الفلفل الأخضر والفلفل الأسود .

  • 17

    حركي المكونات بشكل جيد .