لحم الغنم المشوي بالزبادي مع الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ? يُمزج اللبن الزبادي مع زيت الزيتون وأسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والثوم المسحوق والفلفل الحار وإكليل الجبل المجفّف في وعاء. تُخلط المكوّنات جيداً بعضها مع بعض.

2. 2

   تُضاف مكعّبات لحم الغنم إلى نقيع اللبن الزبادي وتُخلط جيداً معه ثم تُغطّى وتُنقع لمدّة 6 ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة.

3. 3

   توضع مكعّبات لحم الغنم في مقلاة مع وضع حبّة فطر بين كلّ مكعّبين.

4. 4

   يُشوى اللحم على شوّاية محمّاة ومدهونة بالزيت أو في مقلاة خاصة للشواء لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتّى ينضج اللحم بالدرجة المرغوبة .

5. 5

   ثم يقدم .