لحم الغنم المحمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   في وعاء الطهي، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والتوابل والقرفة، حركي جيداً ثم أضيفي قطع اللحم والملح وقلبي حتى يتغير لون اللحم .

2. 9

   اخفضي الحرارة وغطي الوعاء، اتركي اللحم لمدة ساعة ( قلبي اللحم بعد نصف ساعة )، ملحوظة : أضيفي الماء إذا كان لحم الغنم كبير في السن أو إذا كان اللحم مثلج .

3. 13

   ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الفلفل الأسود، سوف يكون بهذا الشكل .

4. 17

   قدمي لحم الغنم المحمر مع السلطة الروسية والسلطة الخضراء والخبز .

5. 21

   جربي أيضاً، لحم الماعز المشوي و موزات الغنم المشوية .