لحم الضأن باليقطين
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل لحم الضأن باليقطين خطوة بخطوة بـ13 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
قطعة
لحم الضأن
(بالعظام)
-
0.5 كيلو
يقطين متوسطة الحجم
(مقطع مكعبات)
-
1 حبة
بصل
(مفروم ناعم)
-
4 ملعقة كبيرة
زبدة أو سمن أو زيت
-
1 كوب
حمص
(مسلوق)
-
1 كوب
زبيب
-
1 كوب
طماطم
(مهروس)
-
2 كوب
ماء
(مغلي)
-
10 حبة
قرنفل
-
5 ورقة
الغار
-
32 ملعقة صغيرة
3 عيدان قرفة أو 2 قرفة
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الزنجبيل
-
ملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الطهي، أضيفي السمن والبصل واللحم والتوابل، حركي قليلاً على نار متوسطة الحرارة حتى يلين البصل .
-
5
أضيفي الطماطم المهروسة أو الماء ومعجون الطماطم، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي 2 كوب ماء مغلي واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 45 – 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .
-
9
أضيفي اليقطين ( القرع العسلي ) والزبيب والحمص، غطي الوعاء مرة أخرى واتركيه لمدة 30 دقيقة ( ملحوظة : أضيفي قليل من الماء عند الحاجة ) .
-
13
ضعي اللحم باليقطين والحمص في وعاء خزفي كبير وقدميه على سفرتك مع خبز التنور الساخن، وبالهنا والشفا ، جربي طاجن اللحم والزيتون .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات لحم الضأن باليقطين؟
تحتاج إلى 13 مكونات: قطع لحم الضأن ( بالعظام )، 2/1 كيلو يقطين مقطع مكعبات متوسطة الحجم، 1 حبة بصل مفرومة ناعمة، 4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن أو زيت، 1 كوب حمص مسلوق، 1 كوب زبيب، 1 كوب طماطم مهروسة، 2 كوب ماء مغلي، 10 حبات قرنفل، 5 أوراق الغار، 3 عيدان قرفة أو 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل، ملح حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة لحم الضأن باليقطين؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.