طريقة عمل لحم كنذوز مع الصوص

طريقة عمل لحم كنذوز مع الصوص بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم كنذوز مع الصوص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب عصير طماطم
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 عدد بصلة
• 1 علبة زبادي
• 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
• 1 عدد بنجر
• 1 كيلو لحم كندوز
• 1 رشّة ملح
• 0.25 كيلو فلفل أخضر (حلو)

خطوات التحضير

• 1

  يقطع اللحم لشرائح طولية رفيعة.

• 2

  يسلق البنجر ويقشر ويقطع لشرائح رفيعة ويقطع الفلفل لشرائح رفيعة.

• 3

  ثم فى طاسة على النار نضع السمن ويترك حتى يقدح ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نهدى النار ونغطى الوعاء ويترك على النار حتى ينضج.

• 4

  ثم فى وعاء اخر على النار نضع معلقة من السمن والبصل ونقلب حتى يذبل.

• 5

  ثم نضيف عصير الطماطم ونتبل بالملح والفلفل ثم نهدى النار وتترك حتى تتكاثف وتسمك.

• 6

  ثم نضيف اللحم لصوص الطماطم ونقلب ويترك حتى ينضج اللحم تماما.

• 7

  وعند نضج اللحم نضيف البنجر والفلفل ونقلب لمدة خمس دقائق.

• 8

  يغرف فى طبق التقديم ويوزع فوقة الزبادى ويقدم فورا بالهنا والشفا.