لحم كنذوز مع الصوص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع اللحم لشرائح طولية رفيعة.

2. 2

   يسلق البنجر ويقشر ويقطع لشرائح رفيعة ويقطع الفلفل لشرائح رفيعة.

3. 3

   ثم فى طاسة على النار نضع السمن ويترك حتى يقدح ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نهدى النار ونغطى الوعاء ويترك على النار حتى ينضج.

4. 4

   ثم فى وعاء اخر على النار نضع معلقة من السمن والبصل ونقلب حتى يذبل.

5. 5

   ثم نضيف عصير الطماطم ونتبل بالملح والفلفل ثم نهدى النار وتترك حتى تتكاثف وتسمك.

6. 6

   ثم نضيف اللحم لصوص الطماطم ونقلب ويترك حتى ينضج اللحم تماما.

7. 7

   وعند نضج اللحم نضيف البنجر والفلفل ونقلب لمدة خمس دقائق.

8. 8

   يغرف فى طبق التقديم ويوزع فوقة الزبادى ويقدم فورا بالهنا والشفا.