طريقة عمل الجمبرى بالثوم والزبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبرى بالثوم والزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشري الثوم واغسليه ثم صفيه بشكل جيد .

  • 5

    في مقلاة الطهي، أذيبي 2 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الروبيان وقليل من الملح والفلفل، قلبي الروبيان حتى يتغير لونه ( حوالي 2 – 3 دقائق ) ثم ارفعيه جانباً .

  • 9

    في نفس المقلاة أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة 1 دقيقة ثم صبي مرق الدجاج وصير الليمون، عندما يغلي المرق اخفضي الحرارة واتركي الوعاء على نار خفيفة لمدة 1 – 2 دقيقة ثم أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة تدريجياً .

  • 13

    أضيفي الجمبري والبقدونس المفروم .

  • 17

    قلبي بعناية باستخدام ملعقة خشبية .

  • 21

    قدمي الروبيان بزبدة الثوم مع جراتان البطاطس أو الأرز أو المكرونة .