الجمبرى بالثوم والزبدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري الثوم واغسليه ثم صفيه بشكل جيد .

2. 5

   في مقلاة الطهي، أذيبي 2 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الروبيان وقليل من الملح والفلفل، قلبي الروبيان حتى يتغير لونه ( حوالي 2 – 3 دقائق ) ثم ارفعيه جانباً .

3. 9

   في نفس المقلاة أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة 1 دقيقة ثم صبي مرق الدجاج وصير الليمون، عندما يغلي المرق اخفضي الحرارة واتركي الوعاء على نار خفيفة لمدة 1 – 2 دقيقة ثم أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة تدريجياً .

4. 13

   أضيفي الجمبري والبقدونس المفروم .

5. 17

   قلبي بعناية باستخدام ملعقة خشبية .

6. 21

   قدمي الروبيان بزبدة الثوم مع جراتان البطاطس أو الأرز أو المكرونة .