الفطيرة الدمشقية بالسبانخ والجوز
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
الفطيرة الدمشقية بالسبانخ والجوز .. تعلمي أطيب الفطائر الذيذة والمغذية بطعم السبانخ الرائع والجوز من المطبخ الشامي
المقادير
-
للعجين
-
ملعقة صغيرة
خميرة
-
0.5 كوب
ماء دافئ
-
3 كوب
طحين
-
0.5 كوب
الزيت النباتي
-
3 ملعقة كبيرة
حليب بودرة
-
ملعقة كبيرة
سكر
-
للحشوة
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
1 حبة
البصل
(كبير الحجم / مفروم)
-
كيلو
السبانخ
(مفروم خشن / مغسول ومعصور جيداً)
-
2 ملعقة كبيرة
دبس الرمان
-
ربع كوب
الجوز
(مفروم خشن)
-
2 ملعقة كبيرة
سماق
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر والسكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.
-
2
ضعي الطحين في وعاء وأضيفي الحليب البودرة والزيت وحركي المزيج باليد.
-
3
أضيفي خليط الماء والخميرة والسكر بالتدريج مع العجن باليد أو العجانة حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكل.
-
4
ادهني العجين بقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
-
5
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
-
6
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
-
7
أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقتين.
-
8
أضيفي دبس الرمان والجوز والسماق وقلبي المزيج ثم ارفعي المقلاة عن النار.
-
9
9. مدي العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة ثم قطعيها لدوائر ومديها.
-
10
10. وزعي مقدار معتدل من الحشو وأغلقي الفطائر من الجوانب على شكل مثلث بإحكام.
-
11
1ضعي الفطاير في صينية الفرن وأدخليها للفرن على حرارة 190 لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.
-
12
1قدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
ها أنت ذا! دليلنا عن كيفية عمل فطيرة دمشق بالسبانخ والجوز. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تكون قادرًا على إعدادها في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الفطيرة الدمشقية بالسبانخ والجوز؟
يستغرق تحضير الفطيرة الدمشقية بالسبانخ والجوز حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات الفطيرة الدمشقية بالسبانخ والجوز؟
تحتاج إلى 14 مكونات: للعجين، خميرة، ماء دافئ، طحين، الزيت النباتي، حليب بودرة، سكر، للحشوة، زيت الزيتون، البصل، السبانخ، دبس الرمان، الجوز، سماق.
لكم شخص تكفي وصفة الفطيرة الدمشقية بالسبانخ والجوز؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
تبولة
حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي
عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي .. بات تحضير وصفات العجين من أسهل الوصفات السريعة المحضرة في البيت، تعلمي طريقة عجينة العشر دقائق المخصصة للفطائر الهشة واللذيذة شاهدي: عجينة العشر دقائق بالفيديو
2026-07-08
كبة مقلية بحشوة الجوز
كبة مقلية بحشوة الجوز.. وصفة شهية للغاية لطبق المقبلات الشامية على مائدتك، ، كبة مقلية بحشوة الجوز... جّربيها
2026-07-08
يالنجي بالبرغل
يالنجي بالبرغل ... يعدّ هذا الطبق من المقبلات الشامية المشهورة جداً، ويحّضر بالعادة بالأرز مع الخضار، لا تترددي في تجربته بحشوة البرغل المميزة والطيبة، جربيه اليوم تعلمي أيضاً: يلنجي سهل وسريع
2026-07-08
فلافل محشي
فلافل محشي .. حضري أطيب المقبلات الساخنة على السفرة، الفلافل المحشي بالبصل والسماق، طبق يعشقه الجميع، حضريه بمطبخك وشاركينا تجربتك بالطعم
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.